La locanda del Tempio · Roma, Italia
Croccante riso con pomodoro e mozzarella filante
Delicati fiori in pastella con mozzarella e acciughe
Selezione di salumi e formaggi locali, confetture
Uovo, guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero macinato fresco
Guanciale, pomodoro San Marzano, pecorino romano e peperoncino
Cremosa fusione di pecorino romano e pepe nero
La "bianca" precursore dell'Amatriciana: guanciale, pecorino, pepe
Vitello tenero con prosciutto crudo, salvia e vino bianco
Stufato di coda di bue in ricco sugo di pomodoro e verdure
Costolette d'agnello marinate e grigliate, tenere e saporite
Sottili fettine di manzo saltate con rucola e pomodorini
Verdura di campo saltata in padella con aglio, olio e peperoncino
Patate rustiche arrostite con profumato rosmarino e sale grosso
Croccanti cime di cicoria con salsa di acciughe, aglio e aceto
Classico strato di savoiardi, caffè, mascarpone e cacao
Frolla fragrante con ripieno cremoso di ricotta e amarene
Dolce al cucchiaio vellutato con coulis di frutti rossi freschi
Chiedi al personale la nostra proposta del giorno